Aínda que partamos do tópico da cociña galega tradicional en esencia sinxela e elaborada a partires de excelentes e variados produtos que pouco necesitan de adornos e condimentos, en Vigo se pode disfrutar de cociñas moi variadas para moi diferentes tipos de público e exixencias económicas.
Vigo. gastronomía. turismo-rutas.
Desde Baiona chegamos a A Guarda, poboación na que desemboca o Río Miño e un dos polos de atracción do turismo en Galicia pois está presidida polo castro de Santa Trega, principal xacemento arqueolóxico galego.
O Miño é aquí A Porta, un río que une dous pobos irmáns. A interesante rota polas cidades fronteirizas do Miño nos leva de A Guarda a Caminha, de Goián a Vilanova da Cerveira, de Tui a Valença, de Salvaterra a Monçao, onde poderemos rememorar as complicadas relacións entre pobos limítrofes en función dunha xeografía política conflictiva.
Conexión directa con Portugal
Por autovía podemos chegar a Tui, poboación fronteriza que conserva as súas murallas e rivaliza en beleza e estado de conservación coa súa homóloga portuguesa, Valença.
A só 150 kilómetros por autopista atópase Porto, segunda cidade en importancia do veciño país e centro económico e financieiro da metade norte de Portugal. O grande desenvolvemento cultural que amosa a cidade, con equipamentos de enorme interese como a Casa da Música ou a Fundación Serralves incentivaron os fluxos de información Galicia-Portugal.
