Aunque partamos del tópico de la cocina gallega tradicional en esencia sencilla y elaborada a partir de excelentes y variados productos que poco necesitan de adornos…
Por autovía podemos llegar a Tui, población fronteriza que conserva sus murallas y rivaliza en belleza y estado de conservación con su homóloga portuguesa, Valença.
A solo 150 kilómetros por autopista se encuentra Porto, segunda ciudad en importancia del vecino país y centro económico y financiero de la mitad norte de Portugal. El gran desarrollo cultural que muestra la ciudad, con equipamientos de gran interés como la Casa da Música o la Fundación Serralves han incentivado los flujos de información Galicia-Portugal.